一个是著名的财经作家、吴晓波频道创始人吴晓波;一个是白酒年轻化的推动者江小白酒业董事长陶石泉。看似没有交集的两位大咖却在第四届酒业家·中国酒业市场论坛上因为两个热门话题走在一起,上演了“唇枪舌战”的精彩一幕。
“我们每个人都是消费者,为什么要在外面做市场调研?”、“扩张的步子不能迈到‘扯着蛋’”、“你们试过没有?交了多少学费?”、“如果做自媒体,没有个性,话讲的再多都是啰嗦”等精彩的观点一度让上千人的论坛现场掌声阵阵。
泡沫是个好东西 破灭后创新方能达成
主持人:两位如何看待白酒行业的转型升级和创新?
吴晓波:我觉得转型是转型、升级是升级。所谓的转型就是任何一个行业都要有互联网思维,社群思维就是转型;而升级就是升级,比如刚才陶总说性价比是一个伪命题,品价比才是核心竞争力,这个就是消费升级。
陶石泉:作为一个学者,吴老师把很多多线条的、比较复杂的问题提炼出来,这是非常值得我们去学习的。我觉得其实对我们从业的大多数人而言,我们的高度都达不到吴老师他讲的这个高度。反过来,我个人有一个观点,只有在危机下才能触动企业去做转型,今天白酒行业面临很多危机,我们要正视它,才能搞定它。行业一定会带来泡沫,不要去逃避,泡沫是什么?泡沫是个好东西,泡沫破灭以后,创新才能真真正正地达成。要更多地去做一些尝试。
互联网时代的消费洞察 要试错、小步、迭代、快跑
主持人:现在消费者变化非常快,我们应该怎么做好消费者的洞察,怎么把握消费升级的机会点?
吴晓波:我经常请一些传统行业的学生朋友来共同交流,他们问怎么学互联网模式?怎么在新形势下跟新消费者新增互动关系?然后我说,你们试过没有?交了多少学费?
我们看互联网企业有四个词,值得各位去学习。
第一个词叫“试错”,因为互联网可以做任何事情,不知道对错,所以任何互联网企业的成功都是试错的成功。
第二个词“小步”,不要想一次性就到达目的地,那个目的地不存在。
第三个词“迭代”,微信早期每两个礼拜迭代一次,QQ到现在迭代了200多次。现在用的QQ跟1999年的QQ完全是两回事,它在不断地迭代。
第四个词“快跑”。“试错、小步、迭代、快跑”,这些都是互联网带给我们新的思想。原来做传统企业,无论做服装,做饮料,做家电,常年打的是正面战争,正面战争为什么会打?原来做企业需要买场地,需要雇几百上千号人,要花很多钱去买很多设备,要想清楚打哪里才能打胜仗。
但今天我们面临着一个迅速迭代的互联网时代,没有时间让你想清楚,很多事都不知道。我今天做吴酒,对我是一件非常陌生的事情。如果两年后吴酒失败的话,现在我是拿多大的风险来干这件事情啊?那如果我这么想的话,那我就不做互联网了,我根本想不清楚。我觉得这件事有趣,可以值得尝试,然后团队努力,我去干,就完了。你付了多少学费啊?这个很重要。江小白的风险比我小多了。
陶石泉:我个人的观点,大家都有风险,每个人看自己的风险都比别人大。我们拍了九位当代青年艺术家的视频,然后放到我们的网站上去传播。结果这九个人每个人都对自己的表现不满意,我发现几乎所有人对自己的表现其实会更苛刻。特别是在拍照片,拍视频,特别是在公开讲话,都会要求自己很高。
有一个小例子,是我们一个92年的员工,他说拍照片哪有拍全身的?我们拍照片一般都是别人给我们拍,都是拍全身,我们自己给别人拍也是,他说现在拍照片只能拍脸,多一点都不行,只能脸。这其实就是消费者的变化。
我们就会发现很多细小的点都来自于生活,我们要去观察生活。其实我特别认同乔布斯曾经说过的一句话,就是不做市场调研。为什么要在外面做市场调研?我们每个人都是消费者。吴老师的酒我想一定是你自己觉得很好喝,对吧?包括我做江小白也是一样,实际上我们的酒体是自己试过了觉得很舒服。
看这个包装好看,你为什么一定要去问消费者,消费者的信息其实你得不到,有的是一些经过了加工处理了的虚假信息,其实我们每一个人都是消费者。所以我想今天这个互联网的环境下,消费升级的环境下,我们的消费者在变化,其实我们要观察很多细节,用心去洞察。
做自媒体若没有个性 话讲再多都是啰嗦
陶石泉:有很多企业的负责人都希望用个人形象带动品牌形象,从而开微博、微信公号,你觉得性格不是很外向的企业负责人应不应该做自媒体呢?
吴晓波:从博客、微博、微信,我所认识的这些社交媒体中的一些红的人,都是性格超级内向的人,从韩寒开始到任志强到李开复,都是讲话会脸红讲不清楚的人,他们演讲都会脸红,包括董明珠。所以一个人性格内向不内向在社交场合中的表达,没有任何关系。你的问题,其实你的诉求是很强烈的,就是想用个人的品牌来带动江小白,如果这件事情你的诉求很强烈那你就去干这件事情,个人的性格如何对这不会有影响,所以没有任何的关系。那么当你要强烈个人表达的时候,其实最最重要的事情是要让你的个性呈现出来,我觉得个性非常重要,就是你是谁?陶总你在白酒行业中,你是一个怎么样的人?你比如说,董明珠为什么能够迅速的成为一个格力的代言人?董明珠背后的个性非常的鲜明。所以一定要有个性,如果做自媒体的话,没有个性,话讲的再多都是啰嗦。一定要有个性,你一定可以的。
迈步不要迈到“扯着蛋”
吴晓波:小白,你在刚才的演讲中说,是在2011年生根在四川的,其实川酒很强大,你能够在四川市场里把江小白的市场覆盖率做到百分之九十几,那现在你走出来,你为什么首先去做武汉和安徽,你为什么不直接去做上海和北京这样一个一线市场?你是怎么考虑的?
陶石泉:可能还是没有完整地传递我的信息,今年我们会去开拓其他市场,包括北京和上海,其实坦白的讲我们去做新市场开拓的时候,四川市场这一个节点,是战略节点,其实是给了我们一个复制的可能,就是这么难打都打下来了,那么我们做别的也相对容易嘛。
其实我之所以强调武汉和安徽,是我们的第二个阶段,因为毕竟是不同的文化背景、不同的饮酒习惯的区域,因为四川和重庆的消费习惯大体上比较类似,菜系啊、消费场景啊比较类似,但是到了武汉,到了合肥,我们认为是第二阶段比较难挑战的两个点。其他的市场也会做,但是凭我们的能力,大概会比我们第一阶段的步子迈得稍微慢了一点,就是不至于迈到“扯着蛋”的那样一个点。