如何提高自己竞争力
1.重新定位自家店
从全国范围来看，当前烟酒店主要有7种经营模式，每种经营模式都有自己的特点 。具体经营模式如下：
2.调整产品
烟酒店内应该至少有三种产品：销量产品、利润产品、边际产品。销量产品是指那些知名度较高，销量较大，客户自点率较高的产品，这些产品因为各烟酒店都有，往往价格相对透明，毛利较低;利润产品是指那些销量相对较低，但是毛利较高或者厂家支持力度较大的产品，烟酒店选择这类产品时，最好选择有品牌知名度，没有产品知名度的产品，或者选择全国知名，在本地市场少见的产品;边际产品，是指非烟酒产品，比如卖烟的同时还卖打火机，卖红酒的同时还卖酒具，打火机和酒具就是边际产品，实际上酒具等边际产品的利润往往比卖酒的利润还要高。在今天一些高端食品饮料、土特产都能成为边际产品。
因此，烟酒店老板可以找到一款或几款新产品，同时在店内销售边际产品。通过销量产品压低价格吸引顾客，通过搭售利润产品和边际产品赚取利润。当然，在选择利润产品和边际产品的时候，要充分考虑顾客的可接受程度，比如中秋节，烟酒店内可以给团购客户准备月饼，月饼的利润较高，同时能满足团购客户一站式购物的需求，只要顾客有需求，或卖或赠，都可用于烟酒店盈利。
3.探索新方法
移动互联网改变了我们的生活，也同样将改变我们的商业店铺和运营模式。移动互联网的到来一方面让我们的竞争对手除了“隔壁”家的店之外，又多了互联网上的店，可以说让我们的竞争更激烈了，对我们造成了很大的冲击。当然，除了冲击之外，移动互联网很给我们带来了机会，让我们能够更容易地找到消费者，抓住消费者。当前，以移动互联网为主的线上线下的全渠道O2O商业模式正在出现，更是给我带来了机遇，烟酒店老板们可以关注。
4.让员工参与进来
你怎么对待员工，员工就会怎么对待顾客!现在，烟酒店的员工基本都是90后，这一代人讨厌“说教式”的家长化管理，不喜欢死板和单一的工作，这类员工即使采用工资激励方式，效果也不一定好。但90后的员工有自己独立的审美，对潮和时尚的感知能力更敏锐，表现力更有个性，对于营造门店的时尚和个性化，更具有优势。所以，在管理方面，要善于利用这些优势，构筑一个执行有力、同时也是快乐工作的年轻团队!有了定位清晰的门店，合理的产品组合，优秀的营销模式加上积极的员工，烟酒店想不火都难!
