“我们需要自身进取，也需要抱团发展。”在今天上午举行的菏泽市重点白酒企业座谈会上，山东杨湖酒业有限公司董事长李宪德说。大众网记者了解到，近期，面对全国白酒行业不景气的状况，菏泽白酒企业产能大幅提高，龙头企业市场份额逆市上扬，目前已经基本度过了2013年以来的市场“寒冬”。
现状：菏泽白酒企业基本走过市场“寒冬”
在菏泽市重点白酒企业座谈会上，菏泽杨湖酒业、花冠集团、四君子集团、水浒酒业、陈王酒业、国花酒业、好客来酒业、御思酒业负责人齐聚一堂，分别就自身企业的经营情况做了深刻分析，并交流了下一步的发展规划。
据悉，今年1至5月份，菏泽全市酒水、饮料制造业实现主营业务收入29.6亿元，同比下降0.77%;实现利润2.3亿元，同比下降8.45%。菏泽市轻工纺织协会会长王志玉说，在全国白酒行业整体不景气的情况下，菏泽本土白酒企业通过调整策略、发挥优势、转型升级，大部分企业基本已走过2013年以来的市场“寒冬”。
截至目前，菏泽有白酒生产许可证企业56家，5家企业年生产能力达到5000吨，原酒生产能力达到11.3万吨。王志玉说，菏泽白酒行业涌现了花冠、四君子这样的龙头企业，杨湖酒业这样的后起之秀，水浒酒业、陈王酒业巩固发展，国井集团入驻成武。在酒企如林的众多鲁酒品牌中，菏泽酒企不但占有了一席之地，还呈现出攻城掠地、势如破竹的王者之气。
振奋：龙头企业市场份额逆市上扬
目前，全国白酒行业处于深度调整期，菏泽白酒企业抓住这个发展“窗口期”，大力发展产能。2013年以来，花冠集团在菏泽市高新区投资3亿元组建国花酒业集团，新增1万吨固态发酵原酒能力，新增储酒能力2万吨。国井集团在成武投资2亿元新增原酒生产能力1万吨，新增储酒能力2万吨。水浒酒业投资1000万元，新增储酒能力2000吨。杨湖酒业投资2000万元，新增生产原酒能力1000吨，新增储酒能力2000吨。截至2015年1季度，菏泽新增固态发酵原酒生产能力2.1万吨，新增储酒能力4.4万吨，比2014年分别增长22%和30%。
同时，菏泽白酒龙头企业市场份额出现了逆市上扬。通过采取“边布局、边突破、边发展”的营销策略，花冠集团在强力占有菏泽市场的同时，成功把新的营销模式在济宁、聊城、日照、滕州等地市场复制，现已成为当地销量最高的白酒品牌。今年一季度，花冠集团旗下产品销量增长20%。四君子集团紧紧抓住鲁苏豫皖四省交界地区的广大市场，积极探索新形势下的营销模式，依托其在浮龙湖度假区开发的洞藏酒基地，私家定制洞藏销售有大幅度增加。
思考：菏泽白酒企业需自身进取，也需抱团发展
王志玉说，目前，菏泽白酒企业还存在企业规模偏小、部分企业生存压力大，核心竞争力不强，产品创新方向不明等问题。唯有不断创新突破，才能实现持续强力发展。
据了解，前些年，浓香型白酒市场表现较好，但随着消费观念和消费行为的转变，香型创新已成为一条企业可持续发展道路的重要选择。菏泽杨湖酒业在白酒生产中敢于创新，不断强化研发、完善工艺，所生产的芝麻香型及兼香型白酒深受消费者喜爱，企业开始进入快速发展时期。5月15日，在全省白酒质量鉴评会上，来自全省白酒骨干企业的230名品酒师全部到场，杨湖酒业封存的芝麻香品鉴样品在全省芝麻香白酒品鉴样品中得分最高，受到专家的一致好评。
“以体验式的技术营销传播白酒的品质，培养消费市场，进行市场拓展。”山东杨湖酒业有限公司董事长李宪德说，在现有的大形势下，企业要依靠自身努力进取，同时，菏泽各个白酒企业也要抱团前行、共谋发展。
