1、上周，大盘调整明显，食品饮料板块下跌1.42%，跑赢指数，仅次于农业板块。其中，除了肉制品中养殖个股外，白酒板块跌幅最小。大盘调整期，板块业绩稳健，确定性强，仍然有相对收益。目前年报和一季报披露接近尾声，从已经披露的beplay正规 情况来看，白酒板块整体保持了较快增速，但分化加剧，高端白酒和区域次高端龙头表现最好，其中贵州茅台(981.280, 36.28,3.84%)、五粮液(104.190, 1.92, 1.88%)、泸州老窖(78.450, 3.02,4.00%)、古井贡酒(117.800, 2.00, 1.73%)、口子窖(65.340, 2.48,3.95%)、今世缘(27.480, 0.68, 2.54%)、水井坊(49.740, 2.65, 5.63%)和老白干酒(17.590, -1.33, -7.03%)等业绩超预期或符合预期。大众品板块中，由于春节错期影响，部分公司增速回归，伊利股份(31.250, 1.25,4.17%)、海天味业(88.440, 3.93, 4.65%)、中炬高新(35.800, 1.51,4.40%)、白云山(44.770, 4.07, 10.00%)、百润股份(16.750, -0.90,-5.10%)、元祖股份(25.700, -0.35, -1.34%)和汤臣倍健(22.000, 0.54,2.52%)等公司业绩超预期。
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2、茅五泸三大高端白酒增长强势，需求是核心驱动：茅五泸三大龙头Q4+Q1收入同比增长28.4%，去年同期为29.8%，基数抬升背景下仍保持高增长。茅台一季度收入和利润均略高于此前的指引，预收款回落在预期内。茅台商超直供、团购细则出台后，对渠道预期有所影响，批价短期有所波动。但长期看，茅台酒供需矛盾仍在加剧，高端需求的持续扩容将是价格坚挺上涨的核心驱动力。五粮液一季度继续高增长，报表质量高，近期批价持续走高，19年量价齐升态势延续。泸州老窖一季度业绩明显超预期，高端放量和产品结构优化带来的毛利率提升，同时费用率开始趋势回落。
3、趋势已经明朗，次高端价位增速最快，区域龙头是热点：区域次高端龙头中除洋河外均公布了业绩，Q4+Q1收入合计同比增长35.1%，较去年的24.6%提升明显，次高端价位增长加速的逻辑得到验证。古井贡酒18年业绩落入预告上限，19年Q1收入增速提至40%以上，预计与古8以上次高端价位爆发以及去年下半年发力全国化布局有关，成本上涨以及费用确认季节性变动使利润略低于收入。安徽双龙头古井和口子窖都已公布年报一季报，两者表现均很优异，古井收入增速更快，口子窖利润表现超预期，背后体现了两家公司不同的经营风格，各有千秋。在次高端价位快速扩容的行业大背景下，两者都能受益，并不是份额此消彼长的关系。老白干酒净利润率继续提升，利润连续三年增速超过40%以上，未来还会逐步恢复，有望提升至18%-20%左右的行业平均水平，预计未来两年利润仍将保持40%-50%的增速。虽然短期受优化产品和渠道清库存等影响本部收入增速较低，2018/19Q1高档酒分别增长55.3%和45.9%，再次验证了次高端价位增长的行业大趋势。
4、乳制品和调味品龙头增长均超过行业平均，凉茶业绩释放趋势明确：伊利股份一季度收入增长17.9%超预期，远超行业增速，份额继续提升。海天味业一季度增速延续此前稳定趋势，而且今年内部销售团队架构调整，有望进一步挖掘内在潜力。中炬高新，一季报虽然整体增速不快，但是调味品业绩超市场预期，其中美味鲜收入不仅维持15%左右增长，而且净利润增长33.9%，表现强劲。白云山，一季报业绩高基数上高增长大超市场预期，主要是王老吉量价齐升，贡献最大业绩增量，凉茶由过去的份额夺取转向利润释放期，未来有望继续提高业绩高弹性。安琪酵母(27.830, 0.72, 2.66%)由于基数原因一季度增速回落，后续不利因素逐渐解除，全年业绩前低后高。本周我们调研了元祖股份，预付卡会计政策增厚过去和未来业绩，此外4月份蛋糕产品提价，19年加速开店等助力公司19年增速上新台阶，建议重点关注。此外，其他一季报披露情况来看，香飘飘(31.640, 1.28, 4.22%)、百润股份、安井食品(46.160, 2.20, 5.00%)、汤臣倍健业绩超预期;洽洽食品(22.650, 0.26, 1.16%)，涪陵榨菜(28.600, 0.95, 3.44%)略低于预期，与基数等因素有关。
5、推荐个股：白酒板块贵州茅台、泸州老窖、口子窖、古井贡酒、老白干酒、今世缘、五粮液、洋河股份(121.690, 4.49, 3.83%)、山西汾酒(55.880, -1.62, -2.82%)等。大众品龙头推荐：伊利股份、白云山、中炬高新、元祖股份、双汇发展(26.600, 0.70, 2.70%)。
6、风险提示：食品安全问题，经济下行消费升级受阻等。
