在快速消费品领域，啤酒消费是一支不容忽视的力量。企业如何在经济下行压力时占领市场博得生存?山西燕京啤酒有限公司大力改革创新，用品质和实力赢得市场和口碑，也拉动了地方经济发展。
在山西省朔州市朔城区的神头镇，有着清甜的神头泉水。2008年，燕京啤酒公司整合原来的“三禾酿酒有限公司”，在神头镇就地取水，开始了酿酒事业。老员工赵恒见证了这些年厂子里的变化。
山西燕京啤酒有限公司员工 赵恒：当时仓房是比较老旧的，然后也没有这么多先进的设备，2008年燕京啤酒整合我们(三禾)公司以后，(变化)有这么几个方面，一个是现代化的管理，再一个就是先进的设备，生产能力大大提高了，厂容厂貌也发生了很大变化。
为了让我们更直观地看到他所描述的变化，赵师傅带我们参观了啤酒的加工车间，在这里，记者闻到了麦芽发酵后散发的浓香。
山西燕京啤酒有限公司技术副总 杨杰：2008年改造之前，每锅只能生产20吨(啤酒)，每天只能生产5锅。现在改造完之后每锅可以生产60吨，每天可以生产8锅。现在所有操作录入程序，执行标准化操作，质量非常稳定。
借助水源优势，保证了产品独有的新鲜清爽口味。利用科技创新，实现了对啤酒生产的全方位高质量监控。在发展企业、提升产品品质的同时，企业还率先做到了低排放，实现经济效益与环境效益的共赢。
山西燕京啤酒有限公司总经理 祝宇宁：这个厂我们做了两期的污水改造工程，投资了1000多万进行了污水改造，收入大概是1.5个亿，每年上缴税收大概是3000多万，带动了周围村的闲散劳动力，还有100多人的劳务公司，整体来讲(带动)就业大概是500多人。
