近日，跨国酒业集团帝亚吉欧于羊城广州荣耀发布2018帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases，简称SR)，共释出10款全新威士忌典藏臻品，点滴佳酿均取自酒厂原桶窖藏，经调配大师手工匠心酿造而成，全球限量发布，弥足珍贵。苏格登首席调配大师Maureen Robinson女士、苏格兰威士忌传奇人物Charles MacLean先生、帝亚吉欧全球单一麦芽威士忌品牌大使Donald Colville先生携手帝亚吉欧中国品牌大使王永鑫先生(Benson Wang)与华语界威士忌百科全书卢磬声先生(Sam Lu)皆出席了本次首发品鉴会，共同见证帝亚吉欧这一年度巨作。
图1：(从左往右)
华语界威士忌百科全书卢磬声先生、苏格兰威士忌传奇人物Charles MacLean、帝亚吉欧全球单一麦芽威士忌品牌大使Donald Colville、苏格登首席调配大师Maureen Robinson携手帝亚吉欧中国区单一麦芽威士忌品牌大使王永鑫先生，带领威士忌爱好者一同品味了这10款年度巨献的匠心之酿
年度大作，酒厂珍藏
自2001年开始，帝亚吉欧推出了SR珍藏限量系列，直至2004年起每年限量发布10款不同威士忌，其中以单一麦芽威士忌为主，辅以单一谷物威士忌以及其他类型威士忌，款款珍酿不论从风味的独特性、限量的珍贵性抑或威士忌收藏家的关注度都远超于旗下常规产品，一经发布便跻身威士忌业内热议的新闻，更被知名威士忌网站The Whisky Exchange推荐为“威士忌行业年度盛事”。
图2：2018帝亚吉欧SR珍藏限量系列10款威士忌典藏
SR珍藏限量系列选自于横跨苏格兰四大产区多家酒厂，包含来自“消逝酒厂”(即已关闭的酒厂)及隐秘酒厂的少量窖藏臻品，由帝亚吉欧菁英调配大师亲手甄选调制，最终装瓶献世。这些非凡的桶装原酒诠释了四大产区风味各异的酒厂风格，实为广大威士忌爱好者和鉴赏家纵览威士忌风味的典藏之选。
卓越臻酩，匠心之选
此次，帝亚吉欧荣耀钜献SR 2018珍藏限量系列——卡斯桥48年(Carsebridge 48YO)、卡尔里拉35年(Caol Ila 35YO)、卡尔里拉15年无泥煤版(Caol Ila 15YO Unpeated)、英志高尔27年(Inchgower 27YO)、苏格登格兰欧德14年(The Singleton of Glen Ord 14YO)、泰斯卡8年(Talisker 8YO)、皮蒂维克28年(Pittyvaich 28YO)、欧本21年(Oban 21YO)、乐加维林12年(Lagavulin 12YO)以及克达赫(Cladach)。这10款尊荣问世的威士忌更创下多项帝亚吉欧先例。资深威士忌爱好者与藏家将不难发现，其中数款威士忌为该酒厂首次推出此年份酒款。更为惊喜的是，卡斯桥48年和卡尔里拉35年为其酒厂历史上迄今为止最高年份原厂装瓶威士忌，款款风格迥异，可谓气势不凡。
图3：卡斯桥48年
图4：卡尔里拉35年
此次推出的SR珍藏限量系列中，苏格登14年历经五种橡木桶酿造、三次熟成工艺调制而成，如此复杂而精妙的技艺成就了独具风味特点的典藏臻酿。而在此次品鉴会现场，苏格登首席调配大师Maureen Robinson女士与宾客亲自述说了此款威士忌佳作背后的调配故事，“为了展现出与苏格登格兰欧德酒厂经典风味相似却更浓郁的风格特征，我们采用五种橡木桶、三次熟成工艺桶陈珍贵原酒，最终酿制出该款惊喜有趣的苏格登14年，同时也全面地呈现了格兰欧德的酒厂风格，耐人寻味。”
图5：苏格登14年
限量发售，尊享价值
正如其名，帝亚吉欧SR珍藏限量系列历年发布作品皆具特别和限量两大特点。在SR珍藏限量系列2018全球预览品鉴会中国站现场，华语界威士忌百科全书卢磬声先生从威士忌收藏的角度分享了自己的独特见解，“帝亚吉欧自2001年起每年推出的珍藏限量系列，特别臻选各家酒厂生命曲线峰值时的威士忌原酒，是目前众多酒厂或酒业集团中唯一持续推出此类珍贵酒厂原酒的系列;此次推出的2018珍藏限量系列亦是如此，为资深威士忌藏家提供了一次将旗下8家酒厂威士忌最值得珍藏的风味记忆收归囊中的机会，彰显了弥足珍贵的收藏及品饮价值。”
图6：2018帝亚吉欧SR珍藏限量系列
2018 SR系列十款威士忌臻酿的发布，为帝亚吉欧SR珍藏限量系列增添了全新成员，也为威士忌爱好者和鉴赏家们增添了收藏乐趣与品酩雅趣。
【关于2018帝亚吉欧SR珍藏限量系列】
1.卡尔里拉15年无泥煤版：
酒精度：59.1%
酒桶：二次填充、重新烘烤的美国橡木桶和欧洲雪莉橡木桶
卡尔里拉在历年所有SR珍藏限量系列中推出的13款威士忌里，第一款融合二次填充和重新烘烤美国橡木桶与欧洲雪莉橡木桶威士忌。这也是一款成长迅速的威士忌，其强劲而迷人的风味唯卡尔里拉所有。
酒体呈现深金色，口感温和，散发浓郁青苹果、柑橘等水果气息。入口伊始酒体浓郁、紧致且温和，伴有甜美薄荷和咸香风味，余韵悠长温暖。
“海洋风格彰显其艾莱岛特征，整体风味充分展示了卡尔里拉酒厂风格的DNA。”——Charles MacLean在2018年于苏格兰品鉴后点评
2.卡尔里拉35年：
酒精度：58.1%
酒桶：美国橡木桶、二次填充美国和欧洲橡木桶
这是该系列首款卡尔里拉35年，也是迄今为止所有已发布系列中年份最高的卡尔里拉原厂装瓶威士忌。由二次填充美国橡木桶，以及二次填充美国和欧洲桶酒液融合调制而成，展现出优质清新沁爽口感和风味层次分明特征。全球仅限3276瓶。
酒体呈现复古金色，清新干净、烟熏风味为基调的气息中伴随花朵和水果风味。口感清凉利落，质感顺滑。伊始甜美，继而转为干冽，同时伴有愈发明显的泥煤强劲风味，余韵辛香甜美。
“这款高年份卡尔里拉不负众望：优雅诠释其卓越品质的同时，也向世人彰显了源自艾莱岛的产区特点。”——Charles MacLean在2018年于苏格兰品鉴后点评
3.卡斯桥48年：
酒精度：43.2%
酒桶：二次填充美国橡木桶
这款来自消逝酒厂(即已关闭的酒厂)，并且全球仅限1000瓶的威士忌本年度首次现身SR珍藏限量系列，异常珍贵。该款威士忌同时也是卡斯桥酒厂出品的最高年份威士忌。这是一款风格独特、层层风味成熟迷人的高年份谷物威士忌臻酿，值得饮者们耐心品味。
酒体呈现深金色，散发由陈年谷物带来的精致、轻盈平衡，酒体质感丰厚，入口后口感强烈，柔美香甜的风味层层递进，后转为柔和辛香味，余韵悠长。
“这款威士忌具有个性独特、复杂俐落，可称为谷物威士忌中的风味典范。”——Charles MacLean在2018年于苏格兰品鉴后点评
4.克达赫：
酒精浓度: 57.1%
酒桶：首次填充美国波本橡木桶，二次填充美国橡木桶、欧洲橡木桶以及Bodega橡木桶
首款汇集六大沿海单一麦芽威士忌酒厂(卡尔里拉、克里尼利基、乐加维林、欧本、英志高尔、泰斯卡)原酒的调配型麦芽威士忌，风味卓越，实属海洋风味麦芽威士忌的品赏典范。
克达赫，在盖尔语中意为“海岸线”，臻选六大沿海麦芽威士忌酒厂原酒汇于一身，呈现沿海空气、沙粒和海藻的混合香气，融合了甜味、盐味、带有烟熏味的温暖气息的口感，以及带有辛香味的辛辣余韵。
“一款无可挑剔的优异威士忌，似一幅精湛的工艺作品，壮美又精彩，实为臻品。”—— Owen Barstow在2018年于苏格兰品鉴后点评
5.英志高尔27年：
酒精度：55.3%
酒桶：二次填充美国橡木桶
英志高尔首次出现在SR珍藏限量系列中，口感纷繁，令人惊喜。这款威士忌产来自一家鲜为人知但历史悠久的酒厂，风味伊始呈现香甜口感，后转为清脆芳香，最终以甘甜结束。
酒体呈现饱满金黄色，兼具丰富性和惊喜口感的麦芽威士忌，完整呈现了英志高尔的酒厂风格。整体散发坚果和辛香风味，让这款27年佳酿倍具活力。
“口味繁复、令人惊叹的威士忌作品。”—— Owen Barstow在2018年于苏格兰品鉴后点评
6.乐加维林12年：
酒精度：57.8%
酒桶：二次填充美国橡木桶
来自历史悠久的乐加维林酒厂的经典威士忌，这款杰出且鼓舞人心的12年威士忌活力十足，彰显了酒厂特色。此款2018年发行版本特别强调了迷人浓郁的酒体风味。
不论何时闻香入口，巨大的香气和风味蓄势待发。甜美、油润、咸香，继而干冽，层次丰富，口感美妙。
“一款橡木桶影响较小的威士忌，淋漓尽致展现了酒厂特色。喜欢品饮重泥煤风味威士忌的人都会爱上它!” ——Charles MacLean在2018年于苏格兰品鉴后点评
7.欧本21年：
酒精度：57.9%
酒桶：二次填充欧洲橡木桶
一款风味特别的欧本威士忌，少见的选用二次填充欧洲橡木桶进行熟成，赋予了优雅气质和天然的海洋气息。
酒体风味充满戏剧性，婉转低回又精简精悍，其香气覆盖了广泛复杂的风味范围，包括麦芽味、水果味、橡木味、泥煤味和沿海空气气息等各异风味。口感强烈浓郁而香甜柔美，伴有些许咸味。
“欧本威士忌中的海洋风味典范” ——Charles MacLean在2018年于苏格兰品鉴后点评
8.皮蒂维克28年：
酒精度：52.1%
酒桶：二次填充美国橡木桶
该款皮蒂维克，是历年SR珍藏限量系列中该酒厂推出的最高年份装瓶威士忌，全球限量4680瓶。这款佳酿风味复杂且具有震撼力，酒体清爽利落，风味层叠递进、强劲有力。
如果想要感受皮蒂维克28年的全部风味需要耐心品味，焦味与偶尔浮现的甜味层层包裹，风味可口而精悍。酒体清爽俐落的同时，各种风味层叠递进、强烈有力，余韵悠长，略为干涩、强劲有力。
“皮蒂维克威士忌具备斯佩塞产区的清新风味特色，而这款威士忌则是该酒厂出产的复杂风味威士忌典范。口感柔顺甜美，含有令人惊喜的咸味和些许白胡椒味尾韵。” ——Charles MacLean在2018年于苏格兰品鉴后点评
9.泰斯卡8年：
酒精度：59.4%
酒桶：首次填充美国波本橡木桶
受30年前推出的泰斯卡8年威士忌启发，这是首次推出8年泰斯卡原桶强度威士忌，历经深度烘烤的首次填充美国波本橡木桶酿制所得。
原桶强度酒液风味精致，这款泰斯卡威士忌口感顺滑，回味绵长，多重风味有机融合，达到了美妙的平衡，饱满地表达了甜美和活力的风味特点。
“这款泰斯卡8年用自身实力，华丽地诠释了“酒中之王”的风采，同时证实了酒液的质量与年龄不一定成正比 - 年轻酒液也可具备磅礴气势!”——Charles MacLean在2018年于苏格兰品鉴后点评
*苏格兰诗人兼小说家罗伯特·路易斯·史蒂文森 (Robert Louis Stevenson)在作品《苏格兰人的归来〉中将泰斯卡酒厂出产的威士忌称为“酒中之王”。
10.苏格登14年：
酒精度：57.6%
酒桶：5种橡木桶经过三个不同桶陈阶段酿制而成：二次填充美国橡木桶、欧洲雪莉橡木桶/ 升华桶：烘烤PX和麝香雪莉桶/ 混合桶：欧洲橡木桶
三次熟成展现其浓郁和厚重口感。此次发布的首款苏格登格兰欧德14年采用独特而又精妙复杂的五款木桶熟成酿造工艺。
经典苏格登格兰欧德带有标志性烤苹果和甜橙水果味，散发蜂蜡和香料味。馥郁成熟果香味，口感丰富。
“一款不失趣味，全面展现格兰欧德酒厂特征的威士忌，值得一试。” ——Charles MacLean在2018年于苏格兰品鉴后点评
