“啤酒向精酿发展是必然的。”
“任何新的事物在开始的时候只在小范围内流传。精酿啤酒也是相对小众一些。”
“这就是我们要做的事情。我们不认为精酿是小众口感，爱啤士的目标就是推动精酿啤酒的大众化，这就是我们为什么做得是餐厅啊。”
爱啤士始于2015年，目前爱啤士团队已经拥有4家直营店，营业面积近三千平米，日均精酿啤酒消费量接近千瓶，这还不包含日常批量的零售。
这是一种创新模式——畅饮德式餐厅。爱啤士全称为：爱啤士啤酒花园餐厅，餐厅以德式巴伐利亚菜式闻名。
德式餐饮尤其偏爱肉菜，传统菜肴烤猪肘、烤肠，常配上豪饮啤酒。德国是世界上最大的啤酒生产国之一，同时也是世界上最大的人均猪肉消费国，烤肠就有1500种之多。
爱啤士用了两年4家店来证明了一件事，精酿+德式餐饮，是绝配。
这种新的餐饮模式，不仅一举解决了精酿啤酒的推广问题，爱啤士创新了一个场所，除了吃饮聚会、聊天听歌以外，人们还可以在这个场所里享受啤酒文化。这就是爱啤士与普通精酿馆的不同之处，也为想开一家精酿馆的创业者们打开了一扇实现理想的大门。
德式餐饮更一举迎合了市场上休闲升级餐饮的需求、地标级的门店设计、独特的畅饮和派对场景，将餐与饮巧妙的结合在一起，火爆场景就不难理解了。当下，开咖啡店、西餐厅、酒吧、清吧都或多或少的存在着投资过大、盈利能力不强的问题，而爱啤士轻松融合多种业态，对想加盟咖啡店、加盟西餐厅、加盟酒吧、加盟清吧的创业者来说，不失为一个很好的选择。
对于爱啤士来说，新的商业模式的测试期已经过去了，现在是时候全力以赴去争取更多的城市，更多的地方，让人们认识爱啤士德国啤酒花园餐厅。
