一开年，发布公告，拟将湖北区域名酒黄鹤楼揽入怀中之后，古井的一举一动备受业内关注。2016年，古井到底要干嘛呢?
3月1日，古井集团第八/十届职工/会员四次代表大会召开。集团董事长梁金辉在会上做了题为《围绕战略5.0打造运营五星级，为再造国际化新古井奠定坚实基础》的发言。小编将其发言中的核心内容整理如下。
发言中，梁金辉主要从2015年工作回顾以及2016年主要工作两方面予以了交流。
2015年工作——
发言中，梁金辉表示，2015年，古井经营业绩持续逆势攀升。集团方面，全年实现营业收入67.7亿元，同比增长11%;利润总额9.9亿元，同比增长21%;上缴税收20亿元，同比增长11%，古井贡品牌价值达到375.55亿元，位列安徽酒企第一名，中国白酒企业第五名。
另外，梁金辉介绍到，除了主业白酒外，古井集团旗下的瑞福祥公司全年实现营收8.8亿元，子公司汇信金融业务规模为24亿元。
在谈到目前古井面临的问题时，梁金辉表示：目前宏观环境对白酒行业的压力有增无减，省内外白酒企业竞品的压力日益增大，白酒产能将彻底爆发，库存压力将非常之大。同时，古井的转型尚未彻底完成，集团依然必须依靠资源虎口夺食，内部人力成本持续增高，员工需求多元化，这些都对企业经营管理带来极大挑战。
2016年工作——
在谈到2016年工作时，梁金辉表示，今年，集团将坚持以白酒为核心，全面实施“5+5方略”，即“围绕战略5.0，打造运营五星级”，全面推进企业转型，全面促进管理升级，为再造国际化的新古井奠定坚实的基础。集团目标为：实现营收73亿元，同比增长8%，利润10.7亿元，同比增长8%。
具体措施为：
一、 必须以战略5.0作为行动依据。包括：以此为手段，创新新模式。做好前端引流、中端体验和末端结算三大环节中的各个项目;以此为支撑，打造智能。既要实体运营，强化“三通”落地，打造实力、实体、实效样板市场，又要做好虚拟的信息运营，探索绿色酿造、智能制造;以此为机遇，推进国际化的新古井。以“站在 月球看地球”的高度建设品牌，逐步开拓海外市场。
二、 事实古井战略5.0，必须以“运营五星级”作为根本途径。包括，以思想五星级为先导，塑造古井“三人”(政治上的明白人，事业上的老实人，生活上的朴素人);以执行五星级为核心，锻造古井“铁军”。行动必须快、准、稳，坚持挂图作战，一张表工作制。
另外，梁金辉指出，2016年，集团要加快推进“四大平台”“四大中心”建设步伐。以主业白酒为核心的制造业平台。销售上要进攻进攻再进攻，重点市场河南要实现突破，积极布局全国市场;品牌上要坚持高举高打，举外打内，深入探索品牌国际化之路。实业平台要创新发展路径，加强与主业白酒的联动，在确保自有业务稳步增长的基础上，探索更有发展前景的商业模式和业务类型。金融平台坚持把风险管控放在首位，重点推进产业链金融。文旅平台要快速推进“中华酒谷”整体项目建设，确保酒神广场主体工程全部完工，完成“乐酒家园”项目规划与各项建设。
同时，梁金辉指出，全球呼叫中心要建立一站式服务平台，将集团所有为用户提供的服务集成到统一的对外联系“窗口”。
三、 以管理五星级为关键，多角度开展管理创新
体制上，要积极研讨落实党中央关于深化国有企业改革的一系列方针政策;机制上，努力形成以用户为导向，更加高效灵活的运行机制，推进工作流程化、便捷化、法治化;项目建设上，探索“大平台、小法人、专业型、职业化”的模式，让有胆识有能力的人充分发挥潜能;营销上，要探索“小微”考核单元模式，激发个人积极性，同时在市场上进行因地制宜的模式创新;生产上，推进精益管理，进一步加快自动化、信息化和智能化进程。
四、 以服务五星级为基础，全面升级服务水平
坚持“用户的诉求就是我们的心愿，用户的利益就是我们的价值”，对于经销商、游客、消费者等要一视同仁，首问责任制服务到位。
五、 以安全五星级为保障，确保稳定持续发展
