4、次高端崛起
次高端的崛起,取决于两方面,一方面茅台、五粮液等高端白酒涨价,次高端天花板进一步拉升,另一方面中产阶级崛起,商务招待用酒、家宴礼品用酒消费升级,次高端市场扩容。
在2017年重庆秋糖的第三届酒业总裁论道上,北京正一堂战略咨询机构董事长杨光曾提到次高端市场份额估计在500亿左右,在不少白酒消费大省,宴席、招待、应酬用酒价格普遍在三百到四百元左右,白酒未来趋势就是谁占位次高端市场谁就占位未来。
5、马太效应
正如郎酒股份对于行业做出的判断,当前白酒行业的复苏是差异化,马太效应明显,其中品牌是市场复苏和持续发展的核心,消费升级尤为突出,粗放式运作管理难以为继,对于企业来说,比拼的核心是品牌战略、企业实力、持久品质、执行能力和长跑能力。
回顾10月份发布的19家白酒上市酒企三季报,16家上市酒企实现营收正增长,15家实现利润正增长。行业回暖已成定势,但马太效应愈加凸显,强者愈强,弱者愈弱,两极分化严重,大品牌酒企业绩欣欣向荣,小品牌酒企疲于大众酒市场的激烈竞争,越发难以支撑。
酒业格局越发明朗,行业集中度将越来越高,马太效应绝对是酒业2017年不容忽视的“关键词”。
6、工匠精神
正如茅台集团董事长袁仁国所言:白酒行业有句老话“酒靠工艺精”,我们要大力弘扬“绣花功夫”、工匠精神,坚守传统工艺,精工细作,确保烤出好酒。
正如来自五粮液集团公司的四届党代表范国琼所说:五粮液的工匠精神就是要专业专注,要一丝不苟,精益求精,要把产品质量做到极致。新时代有新要求,我们要不断的做好传承,同时也要做好创新。
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“工匠精神”代表的其实就是产品品质的完美追求。对工匠精神的标榜和追求,其实背后反应的是企业竞争方式的转变。
酒水消费市场已经从“卖方”市场转变为“买方”市场,人民生活水平的提高和销售渠道的多样化,让消费者占据了市场的主动权。酒企想要在市场上赢得消费者的亲睐,就要从产品的品质上下功夫,工匠精神尤为突出。