不久前，笔者与几个朋友小聚，席间一朋友谈起小小的塑料酒瓶盖会不会产生塑化剂的问题。顿时，塑化剂成了讨论的话题，喝酒的味道谈了许多。另一朋友则感叹起古人喝酒的风雅和安全来，小小的塑料瓶盖闹的欢乐气氛荡然无存。
由塑化剂让笔者想到了酒鬼酒，一个以酝酿湘西千年文化，传承湘西古老秘方自居，跻身高端白酒行列，号称"无上妙品"的酒鬼酒曾一度股市停牌，白酒类上市公司仍遭遇资金打压，2012年11月20日早盘白酒股大跌之后午后再度暴跌。酒鬼酒也在塑化剂风波中元气大伤。
在这次事件发生后，国内白酒生产企业纷纷更换和塑化剂有关的储存罐及管道等设备，从源头减少了塑化剂的产生。但白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。和白酒接触的小小塑料瓶盖是否会产生塑化剂?是否会影响酒品质量?是否存放的时间越久对人体伤害越大的问题一直困扰着消费者。
不管白酒企业使用塑料瓶塞产生塑化剂究竟对人体有没有伤害，伤害大不大，能否是人体所能接受的标准。
笔者只想告诉白酒企业，为了消费者的身心健康，现在开始从“头”做起。从改变塑料瓶塞做起，多使用一些对人体无害的瓶塞。
从“头”做起，红酒用软木塞的做法对白酒企业来说或许也是一种好习惯。
虽然葡萄酒多用软木塞封口，尤其是高档葡萄酒，要选用上好的软木制作瓶塞，对葡萄酒香味和质量的提升有帮助。
但许多国内白酒企业担心会影响白酒的质量、酒分散发给酒色带来变化，带来异味。
笔者只想再次告诉白酒企业，这种担心是多余的。
以茅台为例：建国初期的茅台酒瓶嘴先用油纸塞口，再用猪尿泡皮绑扎，然后贴封口纸的做法，沿用至五六十年代。1963年，“五星”茅台酒包装出现高颈土陶瓶，封口仍为软木塞、尿泡纸和封口纸。
“上世纪五六十年代的茅台酒，带有怡人的浓酱香味，透过木塞的香气让人感觉到这是一瓶真正的余味悠长的精致之作。”酒界人士这样评价。可见木塞的使用不但不影响酒的质量，还能提升酒的品质。但茅台后来不使用木塞的原因可能是和产量增加，机械化程度提高有关。
在国外，烈酒使用木塞的例子也是不少的。俄罗斯设计师Constantin Bolimond设计木头伏特加(Firewood Vodka)，取代了通常的玻璃瓶子，而瓶口，则在“原木”的一根“枝桠”处，旋下瓶塞，就能开怀畅饮。除了木头伏特加外，很多洋烈酒比如威士忌、白兰地也用木塞。
据笔者了解，现在国内白酒企业使用软木塞的只有产于四川邛崃的文君酒，软木塞的使用给瓶塞的塑化剂问题带来了新的破解途径。
使用木塞或是软木塞，对酒企来说，并不是大的成本，由此看来，白酒行业杜绝塑化剂并非难事。
笔者呼吁，为了消费者的身心健康，白酒要从“头”做起。
