无论是谁，只要你踏上云南这块土地，你就会感觉到，这里的白酒企业封闭、保守，现在没有外地品牌能真正打入云南市场，外地酒在云南基本上都没有大作为，从理论上看，这本应该是云南地产白酒企业发展壮大的机会，而本土企业却守着本土做不大，很大程度上是人才匮乏所致。
“云烟能名扬四海，云酒确步履维艰”，归根结底是缺乏做酒的人才。云南地处西南边陲，人才通常都是流往外地，留下的本地人却安于现状，进取心不强，而流入进来的人才不多，就酒类营销人才来讲,云南不缺基层销售人员，特别缺乏中高层营销管理人才。
对外来白酒企业来说，这是进入云南一个难得的好机会，同时这也是云南地产白酒崛起的必须要跨越的一道坎。
03、云南
白酒行业最后的盛宴
1、近年来，随着云南经济的快速发展，带动云南的白酒需求强劲增长，云南白酒市场这个巨大的蛋糕就这样展现在你的面前。
据云南品斛堂酒业总经理周昆宇说：“一直以来，都没有云酒的概念，没有哪一家酒企和产品可以代表云南，这对作为一家业外资本进入酒水行业的品斛堂来说，不仅仅是历史机会，更是市场机遇。
品斛堂将紧紧抓住云南白酒发展的空窗期，夯实滇西根据地市场，打造区域领导品牌，布局昆明战略高地市场，小区域高占有，点状突破和发展。实现品斛堂的跨越式发展。”
2、散酒、低档光瓶酒升级创造市场需求。云南白酒体量应该在80亿/年以上，但是目前从综合的情况来分析，云南白酒体量只有不到60亿/年，这中间不仅被众多没有生产资质的小作坊酒和来路不明的散装酒占据了大量的云南白酒市场和销量，更是因为哑铃型的消费结构造成的整体产值偏低。消费升级以及消费者消费主权时代的到来，从60亿到80亿，云南的白酒市场拥有巨大的需求和增长空间。
3、中档白酒市场，云南酒企大有可为。高档白酒被茅五占有，这是全国现象，那么云南的中档白酒市场也几乎被洋河、泸州老窖、剑南春、郎酒、白云边、青酒等品牌独占，云南的地产白酒所占的比例微乎其微。这在全国都是非常少见的。
如果云南酒企能在中档价位有所突破，云南酒企则有崛起的可能。可是，这一切都必须建立在拥能够支撑云酒品牌的基础上，云南地产白酒企业加入中高端市场的开拓，会进一步把云南中高端白酒的需求做大，同样的道理，云南本地白酒企业也将因此获得更多的市场机会。
随着国家“一带一路”战略的推进，整个云南是东南亚经济发展的桥头堡，快速的经济发展带来了巨大的市场需求，云南白酒市场将会是一个充满活力而又前途无限美好的市场，这在全国也不多见，有可能是绝无仅有的白酒行业最后的“盛宴”。
