2017一开年酒企就拉开了涨价大幕。不少朋友就纳闷，不就是一瓶酒么，为啥说涨就涨?涨价的依据在哪里?
今天，笔者给你答案!
酒业复苏驱使酒企冲刺，涨价!
如果说2016年行业还停留在“弱复苏”层面的话，那2017年行业真正迎来“大复苏”，野蛮生长、粗放经营的产能扩张型转向消费升级、品质提升的结构优化型。
在这种酒业复苏的大背景下，无论是资本市场还是酒企本身对未来的信心都极大增加，前者可以从以贵州茅台、五粮液、山西汾酒等白酒股为首的白酒板块强势大涨看出，后者则可以从名酒企业近来提出的目标得一窥见。
茅台提出在十三五末集团实现“千亿”目标、五粮液制定“两个百亿”目标，洋河则野心更大，提出未来集团营收过千亿、市值破千亿美元的目标;泸州老窖提出2017重回百亿，整体收入增速不低于20%，长远回到第一集团军，重回前三甲的战略目标，郎酒也提出了2018年销售破百亿，2019年预上市，2020年红花郎突破百亿的目标。此外，古井、剑南春、牛栏山也都提出了“冲击百亿”的战略目标。
在这种集体“跃进”的形势下，提升业绩、达成目标的最有效、最便捷手段莫过于在产品上“做文章”，一是推出新产品，二是做好老产品，而最直接、最经济的举措无疑是通过老产品的“量价提升”来达成战略目标，一是体量上的增长(也就是大单品的打造)，二是价格上的拉升，也就是通过提高价格来提高利润，创利创收。
消费升级带来价格上移，涨价!
除了行业层面的复苏之外，消费升级、消费者消费能力的提升也在推动白酒价格的上涨。笔者亲身了解，在刚过去不久的鸡年春节，飞天茅台、普五、国窖1573这样的“旧时王谢堂前燕”已“飞入寻常百姓家”，进入到不少朋友家的除夕餐桌。
可以说，近年来，随着我国经济的发展，居民消费水平得到了大幅提升，人们在消费时更倾向于健康、养生、环保与有品质的产品，而价格也不再像过去那样成为唯一的、决定性的影响消费的因素，相反只要是设计好、品质好、口感好的白酒，消费者是愿意用高价来“埋单”的。这也说明了本轮行业复苏的一大特点是品牌集中，消费正再向一线名酒聚集。
天风证券表示，本轮升级的主要推动力是基于财富积累和人口结构的变化，主要是商品与服务的品质升级，是从衣、食消费向住、行、康、乐、教等消费品类升级。因此可选消费的升级是主线，食品饮料板块中高端次高端白酒最为受益。
在消费升级的大背景下，就消费者而言，是愿意为了更好的产品而多掏一定的钱，而酒企也乐于在提升白酒品质的同时拉大白酒的附加价值。在这样的情况下，提价可以说是提升品牌形象，树立品质标杆的一大途径。
