秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。在这样一个令人舒适的季节里，让美酒美食来丰富你的生活。下面就让小编为你介绍11种秋日美食与葡萄酒的搭配吧。
1. 南瓜——维欧尼(Viognier)白葡萄酒或经橡木桶熟化的波特酒(Port)
“秋天到，南瓜俏”，秋季正是吃南瓜的好季节。从南瓜派、松脆的南瓜种子到南瓜馅的意大利方形饺(Ravioli)等，每一种都让人垂涎。对于口味较甜的南瓜美食，加州帕索罗布尔斯(Paso Robles)的维欧尼甜白是一个不错的选择;对于口味较咸的南瓜零食或菜肴，最好选择酒体较轻，酸度较高的维欧尼葡萄酒;而对于丰盛的南瓜甜点，不妨试试经过橡木桶熟化的波特酒。
2. 苹果——琼瑶浆(Gewurztraminer)或武弗雷(Vouvray)白葡萄酒
虽说苹果是一年四季常见的水果，但夏末秋初的苹果最是可口，一些美味的品种也只能在这个时候品尝到。苹果爱好者们可以在奶酪盘上放几片苹果，配上一款果味突出的琼瑶浆白葡萄酒。如果蜜渍苹果和苹果派才是你的口味，相信一款武弗雷甜白会带给你惊喜。
3. 梨——苏玳(Sauternes)甜酒
梨既可以当水果吃，也可以制成各种美食。在香酥烤梨上洒上杏仁和开心果，再来一杯苏玳甜酒最好不过了。苏玳甜酒带有些许蜂蜜、姜和柠檬的风味，其甜度与酸度平衡极佳，美味诱人。
4. 无花果——茶色波特酒(Tawny Port)
无花果可以生吃，也可以做成无花果干和无花果馅饼。茶色波特酒中带有的无花果风味使其自然而然地成为配餐的不二之选。
5. 野味——波尔多(Bordeaux)干红、巴巴莱斯科(Barbaresco)或巴罗洛(Barolo)红葡萄酒
秋季也是享用野味的最佳季节，很多人喜欢在秋日里来一餐烤野味。烤野味往往比较油腻，这时你需要一款单宁充沛的、风格强劲的红葡萄酒来搭配。波尔多干红葡萄酒就是一个绝佳的选择，意大利的巴巴莱斯科(Barbaresco)或巴罗洛(Barolo)红葡萄酒也不逊色。
6. 红辣椒——西拉(Syrah)红葡萄酒
在美国西南部，人们喜欢在各种食物如三明治、墨西哥玉米饼甚至在乳酪中加入红辣椒。想找到一款葡萄酒来与辣椒搭配确实有难度，但是像西拉和其他一些风格奔放的、富含香料味的红葡萄酒仍会是不错的选择。
