草莓与葡萄酒的搭配指南(2)

2018-06-05 09:55 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

搭配:

对于还有点青涩,但反正你也等不及它熟了再吃的草莓,试试长相思、Grüner Veltliner或Albari?o,清新干净,有充分的酸度与之平衡。

至于成熟甜美的草莓,一款花香馥郁的德国或者澳洲雷司令会不错,那心情,像是春天下午躺在北海的海棠树下喝着花酒看对岸的白塔。至于红葡萄酒,冰好的博若莱,果味浓郁的黑皮诺,甚至神索,都会是好选择。果味浓郁清甜的桃红酒更不用说。

当然还有万能的香槟,绝对会是草莓的完美搭配,推荐半干型,以抗衡水果的甜。

如果你觉得上述推荐太过甜腻,一杯清淡、微酸、流畅、回甘甜美的果味啤酒,比如Lambic,丰沛果味冲淡了苦味,同时又予你炎炎夏日里一阵清风的凉意。

此外还可以做简单的鸡尾酒,比如很受欢迎的Sangria。

准备个大的容器,把红葡萄酒倒进去,红酒倒入其中,加点糖搅匀。把草莓、橙子、苹果切丁倒进去,加两片柠檬,然后加入白兰地。

保鲜膜密封放置冰箱冷藏4个小时左右。记者冻点冰块,完美。

关键词:美食葡萄酒草莓来源:葡萄酒在线 编译/王智慧
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