全兴与水井坊，一个是中低端国内品牌，一个是国际知名高端品牌，两个品牌的文化和诉求如今已经发生了很大的变化。但实际上，藕断丝连也改变不了两者曾经的“母子”关系。
全兴是在1951年创建，经过几十年的努力，最终才获取了中国八大名酒的美誉，也获得了“中华老字号”称号。在1998年之时，全兴在酿酒车间中进行修整改造，发现地下的古老酿酒作坊，该作坊保存十分完整。且根据相关的权威专家考证，此酿酒作坊，为至今发现的古老酿造作坊排行之首，也被列为国家重点保护的文物。
对于全兴，一方面吸取古老的酿造技艺和经验，另一方面也借机推出一款新酒——水井坊。借着这古酿酒作坊的名声，水井坊酒一经上市，畅销无阻。而全兴也顺势把在上交所上市的“全兴股份”改名成为“水井坊”。
到了2006年，国际知名的洋酒公司帝亚吉欧，瞄准了中国的白酒产业，同时该集团以5.17亿元的价格买走成都盈盛投资持有全兴集团43%的股权，实际上，这只是其意欲收购全兴集团的手段之一。只是，国内有管法律规定，中国的名优酒只允许中方控股，不允许外资控股。
因而，对于全兴集团来讲，当时不仅拥有水井坊的39.71%的股权，还是“全兴大曲”酒品的拥有者。因而，全兴集团便将此两款酒品商标拆分，而对于帝亚吉欧，则属于避开了规定，转而对水井坊进行控股。直到2011年，上海市糖业烟酒有限公司占得全兴集团的67%的股权。因而，对于“全兴大曲”拥有相对的使用权，而水井坊和全兴大曲也分别走向了两个不同的方向，水井坊成了外资，走向高大上;而全兴大曲，依旧活跃在国内中端市场。
但无论怎样，全兴和水井坊所含的历史和酒文化不会变，虽然成了两家人，但仍然是中国白酒产业中的一大份子，仍然在源源不断的为整个行业做出贡献。
