啤酒嘌呤高导致痛风?
“喝啤酒导致痛风”是流传最广、最为普遍的一种说法，专家指出，啤酒嘌呤含量高导致痛风发病率高，这是不正确的说法。
痛风是现代社会常见疾病，痛风患者是嘌呤代谢失常，临床上要求禁用或慎用啤酒。而喝啤酒会不会导致痛风?导致痛风病的原因是非常多的，和啤酒并没有直接关联。对于那些嘌呤代谢失常的人，处在痛风病发作前期，过量饮酒导致人体酒精代谢失常，会诱发痛风。所以不恰当地、过量饮酒是主因。
中国疾病预防控制中心营养与健康所营养传播室主任刘爱玲说，研究表明，人体20%的嘌呤来自食物，高嘌呤食物(如海鲜、豆类、菌类等)的过量摄入会使血液中嘌呤含量增加，从而导致血尿酸增高。专家表示，每1kg食物嘌呤含量低于250mg的为低嘌呤食物，可照常食用;嘌呤含量250～1500mg为限制食用，高于1500mg为高嘌呤食物应避免食用。国内常见啤酒中总嘌呤含量在38至151mg/L之间，平均总嘌呤含量为74.9mg/L。从医学角度出发，啤酒属于无限制食品。
偏方：每天喝10瓶啤酒可以治肾结石?
中国中医科学院基础理论研究所教授于智敏表示，偏方是有适应指症的，必须有临床病例支撑，才能叫做偏方。例如国家秘方，它的工艺组成是不公布的核心的机密，但在它前期形成秘方的过程中，有非常严格的、大量的科研实验科学证明。
而现实中，许多人都认为自己的道听途说和某个想法就是偏方，根据个人经验得出来的“偏方”，不能轻信。得了结实?最好还是到医院由专家进行救治，以防延误时机，加重病情。
喝啤酒会“致癌”?
中国食品发酵工业研究院副院长张五九表示，现代医学并没有发现啤酒与癌症有关系，中国疾病预防控制中心营养传播室主任刘爱玲表示，并没有专门的发现表明啤酒和癌症有关，但酒的摄入过度和癌症是有关系。
按照正常的《中国膳食指南》要求，在科学合理剂量内饮用啤酒是没有问题的，而且，“非但没有发现正常计量饮用啤酒会导致健康问题，反而发现在啤酒中有一些抗癌成分，例如酒花里就有抗癌的成分。”
那么一天应该喝多少啤酒是适量呢?由中国营养学会主编、国家卫计委发布的《中国居民膳食指南》2016年版显示，男性每天不要超过25克酒精，女性不超过15克酒精。
啤酒只有百分之三点几的酒精，如果喝含有10%左右的粮食酿造啤酒，大概是625毫升，也就是说，男性每天饮用不要超过625毫升啤酒，女性不超过375毫升，如果比较粗略地说，可以说大瓶的啤酒男士一天一瓶，小瓶的啤酒女士可每天一瓶，都是符合膳食指南建议的饮用量。
啤酒含多菌灵?
网上有消息称，部分啤酒、果粒橙、可口可乐等含有日本禁用农药多菌灵，对脑部影响最大，可引致局部麻痹，并会导致癌症。真的是这样吗?
北京市农林科学院研究员李明远表示，多菌灵在我国用于病虫害防治应用已超过40年，在我国并不属于农业禁药。它是一款普通农药，已在我国农业种植中广泛应用，毒性较低，农作物农残不超标的情况下，对人体健康不会有损害。
那么啤酒原料是麦芽，小麦种植或会用到多菌灵，会导致多菌灵残留并致癌吗?李明远表示，大麦、小麦拌种期间可能会用到多菌灵，可以防治黑粉病、锈病等，种子洒在地里，麦子成熟后再经过去皮，麦粒上残留的多菌灵含量极低。不过，李明远也表示，在麦子发芽形成麦芽期间，也可以用多菌灵防病菌侵入，按照国标规定的剂量使用，不会对人体造成伤害。
