一文了解法国的梅多克产区(2)

2017-02-21 10:51 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

里斯特哈克产区(Listrac),一直活在玛歌、圣朱利安、圣埃斯泰夫和波亚克等产区的光环之下。这里的酒,拥有深色酒裙,酒香复杂,包含了红色水果、黑色水果和甘草的香味以及柔和的香料香,甚至还有皮革味,口感清新,充满平衡感,酒体匀称丰满,酒力强劲,非常适合陈酿。

该产区没有列级酒庄,性价比高,2003年以前有27家中级酒庄,2003年以后则减为20家(产量占本区的55%)。

穆利斯产区(Moulis):与里斯特哈克的酒一样,本区的酒由于名气不大,价格也不太贵。这个区没有列级庄,但有3家高水准的中级酒庄,分别是Chateau Chasse-Spleen、Chateau Poujeaux和Chateau Maucaillou。

玛歌产区(Margaux):这里的酒,极为优雅芳香,单宁含量丰富且柔和细腻,令人联想到女性的温柔。酒香极富变化:年轻时醇香可口,随着时间的推移,口感变得无比的精致、柔顺。这片土地产出的葡萄酒像一个无与伦比的香味调色盘,呈现出一个酒庄到另一个酒庄的独一无二的香气,高贵雅致。玛歌酒有力度但不浓烈,喝起来舒服而不易醉,入口后纯净清凉,是一种适合心平气和地品尝和体验的酒。有人形容玛歌葡萄酒像优美婉转的绝妙女音,有着余音绕梁的绝妙体会,也有人形容它为“皇室贵妇”。

著名的玛歌、宝玛堡(Chateau Palmer)、力士金、布朗康田酒庄、杜霍酒庄、露仙歌、鲁臣世家在这里~

上梅多克产区(Haut-Medoc):上梅多克实际上囊括了圣埃斯泰夫、波亚克、圣朱利安以及玛歌(Margaux)等著名酒村。其葡萄酒质量较下梅多克的更胜一筹。这里的酒,风味浓厚,带有精致的香草和黑色水果香气,酒体和谐均衡。

拉图嘉利、佳得美(Chateau Cantemerle),和一些知名中级庄在这里~

(看到这里您明白了,各个次产区风格迥异,喜欢柔顺的可选玛歌,喜欢骨架壮实、单宁强劲的可选圣埃斯泰夫……)

▌除了1855,这里还有鼎鼎大名的中级庄评级

中级庄的诞生,通俗来说是因为,梅多克卓越的风土条件造就了数以千计的优质酒庄。而1855列级酒庄总共只有61家上榜,加上年代久远,很多未评上级的中级庄也拥有不亚于名庄的品质。

为了弥补这种分级的不足,1932年梅多克中级酒庄协会成立,并在当年评选出444家中级酒庄。2003年6月17日,梅多克中级酒庄的第一次官方分级终于通过政府审核,共有247家被列入名单中。不过这一结果没有得到大部分酒庄主的认可,中级庄的分级一直颇受争议。

所以,自2010年以来,中级庄每年评审一次,没有任何一家酒庄可以高枕无忧,经过一次评选就稳居中级庄之列。一家酒庄想要连续入选,就必须保证每年所产葡萄酒的高质量,这便成为对消费者的一个重要的质量保障。

列级名庄长久以来“养尊处优”,酒质稳定,但同时也难有大的突破,而中级庄每年都要参与到优胜劣汰的竞争中,“大浪淘沙”的结果是只有最优的精华才能留存。如果说列级庄是“绩优股”,中级庄就是“潜力股”。

▌梅多克与其他法国经典产区相比,如何?

即便香槟产区举世无双、睥睨天下;罗纳河谷产区酒受到越来越多人的瞩目;勃艮第被抬上了高高在上的神坛;普罗旺斯以其特有的浪漫梦幻撩拨人心;阿尔萨斯作为顶级白葡萄酒的产地享誉全球……但梅多克的伟大,是无法复制的。即便是勃艮第,也替代不了梅多克在全球葡萄酒爱好者心中的卓越地位!

关键词:进口葡萄酒法国梅多克来源: 酒哥 佚名
商业信息
Baidu
map