说起喝酒这件事儿，巍巍上下五千年，前有齐桓公酒后丢帽，后有刘伶醉酒裸奔，可谓只有你想不到的，没有你找不到的。而在酒局助兴这件事上，古人可是玩出了精彩玩出了高度 —— 想来也是，要是玩的不够High， 又怎么能喝的过瘾呢?
初级玩法
投壶射覆 划拳捻牌
射箭比武，歌舞助兴，这些都是最初级的玩法。《周礼》有 “燕射，帅射夫以弓矢舞” 的记载，想来颇有气魄 —— 搭弓射箭，谁输谁喝，倒也不失为鼓励骑射的好手段了。
但是，要喝个酒还要专门找块场地准备一堆弓箭，实在是太麻烦了，更何况还有不会射箭的人呢，于是人们简化出了老少咸宜的投壶 —— 以铜壶代替靶子，投箭取乐。
玩法虽然不同，难度却不见得降低，毕竟还有人在壶外面放上屏风玩“盲投”，或者背对壶玩“背投”呢。
除去这种颇有技术又富有竞技意味的游戏，古人有些玩法也是相当的简单粗暴，清代酒桌上颇为盛行的汤匙令、拧酒令，就跟我们现代转酒瓶子一样充满了随机意味，只不过人家转的不是酒瓶子而是勺子和不倒翁，勺柄指向谁，或者不倒翁的脸朝向谁，谁就喝酒。
可能拿着工具玩儿有点不够爽利，喝酒还是划拳最过瘾。猜拳这事儿，最早可以追溯到汉代的“手势令”，自古玩法一脉相承，都是用若干个手指、手势代表某个数，两人出手时各报一个数字，若恰好有人报的数字为二人比出的数字之和，则为赢家，输的就要喝酒喽。
明代盛行的姆战则是划拳的简化版，规则类似斗兽棋，双方出手指比大小，拇指胜食指，食指胜中指，以此类推，最后小指胜拇指。《浮生六记》中记沈复曾 “拇战辄北，大醉而卧”，想来运气和手法都不是很好。
与我们现在在酒桌上玩摇骰子一样，古人也偶尔会想一些“益智小游戏”来玩，藏钩、射覆、牙牌、猜枚都属于此类。
藏钩也称“送钩”，简便易行。参与的一方将“钩”藏于手中或匿于手外，握成拳状让另一方猜度，猜错罚酒。就像现在的“猜有无”一样。
射覆则是要先分队，也叫“分曹”，先让一方悄悄把东西藏在器皿下让另一方猜。唐代诗人李商隐大概是精于此道，才会写下 “隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。嗟余听鼓应官去，走马兰台类转蓬” 的诗句。能喝酒玩乐玩一宿然后直接上班，这体力也真不是吹的。
牙牌就是麻将，明朝盛行的玩法是猜麻将的点数。猜枚则是从藏钩、射覆发展而来的，不仅要猜有无，还要猜单双，猜数量，猜颜色，抓的东西也更加常见，随便一把瓜子、松子，就地取材，随时可以玩起来!
中级玩法
叶子酒牌 酒筹酒令
叶子酒牌和筹子类酒令可以理解为抓阄游戏，都是先在酒局上准备酒牌或筹子(相当于签)，在上面刻各种令约或酒约，玩的时候按顺序，或逐次揭牌，或摇桶掣籌，再按照上面規定的令約、酒約行令飲酒。其中种类之繁杂、玩法之多样让人瞠目结舌，每一种都引经据典，一面极尽风雅，一面尽显风流。
叶子酒牌虽然叫叶子，但却是画在纸上的，往往十分精美。酒牌的早期玩法颇为复杂，明清时代化繁为简，留下了一些有趣的酒牌，如 “水浒叶子”、“博古叶子”、“列仙酒牌” 等，酒牌上有画有诗有酒约，都是酒牌种难得的佳品。
而酒筹由于载体的限制，只能用文字去传达酒约，对文字的玩法可谓到了登峰造极的程度。有些酒约不需明说，只看词令就能看出酒约来，像猜谜一样，甚是有趣。譬如唐诗令，取的都是唐诗中的名句。抽中 “人面不知何处云” 一句，那么胡子多的人就要喝酒，抽中了 “人面桃花相映红” 一句，脸红的人就要喝酒， “养在深闺人未识” ，是初次参与的人喝酒，“千呼万唤始出来”，则是迟到的人要饮三杯。看着这些筹子，便是饮酒也让人感慨，妙哉，妙哉!
