5. 摩洛哥(Morocco)的沙漠葡萄园
一般来说,在温暖气候里生长的葡萄,其酿出的葡萄酒单宁度会更高。那么,如果把葡萄种在沙漠里,情况又会是怎么样呢?
在摩洛哥的埃索利亚(Essaouria),就有一座位于酷热沙漠中的葡萄园——杜瓦尔阿甘庄园(Le Domaine du Val D’Argan)。葡萄园主人的初衷是在非洲大地上打造一个罗讷河谷(Rhone Valley),在一定程度上他也成功了。因为埃索利亚的气候和罗讷河谷十分的相似,有人甚至把这里酿造的葡萄酒和教皇新堡(Chateauneuf du Pape)的葡萄酒进行对比。当然,两者最大的不同就是,在杜瓦尔阿甘庄园,人们的交通工具是骆驼。
6. 泰国的“漂浮”葡萄园
乍一听这名字,很多人的第一反应都是不可置信,怎么可能会有漂浮在水面上的葡萄园?事实上,泰国就有一个葡萄园是近乎浮在水面上的。
这个葡萄园位于暹罗酒庄(Siam Winery),它被纵横交错的运河分隔开来,只有那些熟练的船工或者撑杆跳运动员才能自如来往于葡萄园的各个部分。暹罗酒庄出产的葡萄酒叫“季风谷(Monsoon Valley)”,由西拉、白诗南(Chenin Blanc)或本地的白马拉加(White Malaga)和红波克德穆(Red Pok Dum)葡萄酿造。
7. 加拿大的冰冻葡萄园
在大部分人眼中,加拿大最著名的饮品是沙士(Root Beer)和蒂姆霍顿咖啡(Tim Horton Coffee),但其实许多加拿大人也是狂热的葡萄酒爱好者。位于尼亚加拉(Niagara)的冰屋酒庄(Ice House Winery)就出产着享誉全球的冰葡萄酒(Ice wines),其使用的葡萄主要从欧洲大陆引进,比如威代尔(Vidal)和雷司令(Riesling),因为加拿大的夏天十分适合这两种葡萄生长。到了冰天雪地的冬季,工人们便在零下8摄氏度的气温里采摘葡萄,然后,经过六个月的发酵,酿造出的葡萄酒酸度和酒精度都比较高,还带着一股深沉的红浆果的风味。
8. 塔希提(Tahiti)的热带葡萄园
尽管优质葡萄的生长需要充足的阳光,但若是光照过度,反而会打乱葡萄树的生长周期,这也是塔希提的葡萄种植者们所要面对的问题。由于地处热带地区,塔希提从来都没有明显的冬季,因此,岛上的葡萄一般在五月和十二月采摘,这两个时间点也被人们分别称作南半球夏季和南半球冬季。
除了光照,由于葡萄园周围的水源盐分很高,葡萄树的灌溉也成了问题。对此,当地的酿酒师们想出了一个绝妙的解决方案,那就是在葡萄园的低洼处开挖水井,从而利用地下水进行灌溉。那么,克服重重困难酿造出的塔希提葡萄酒风味到底如何呢?据喝过的人描述,它带有热带水果比如香蕉、菠萝和芒果的香气。当然,具体怎么样,还需要大家自己去品尝。
9. 维也纳(Vienna)的都市葡萄园
随着城市化进程的加快,除了间或分布的公园,在现代都市里已经越来越难看到茂盛的植被了。但是在维也纳的市中心,却坐落着一个占地面积超过700公顷的葡萄园,这里种植的大部分都是白葡萄品种,比如霞多丽、雷司令和本地的绿维特利纳(Gruner Veltliner)。因此,除了音乐之都的名号,很多人也把维也纳称作是葡萄酒之都。
在看完这九个地理位置不寻常的葡萄园后,你是否心生一睹其真容的念想呢?其实,一款好的葡萄酒就有带你去到其酿造地的魔力,所以你并不需要翻山越岭、漂洋过海,只需尝一尝来自这些地方的葡萄酒,就能有跋涉远山、身临其境之感。