围绕重点消费团体的争夺已经开始了。
两年时间，鲁酒品鉴营销体系基本搭建完成
2018年8月，花冠集团鲁雅润宴雅仕会启动仪式在济南举行。雅仕会旨在打造齐鲁雅仕生态圈。为齐鲁文化的传承，雅仕会将会吸纳各行精英汇聚，通过品酒实现各行业的文化交流。雅仕会未来愿景服务齐鲁雅仕10000人;年举办线上线下各类型雅仕会活动200场;各地级市建立雅仕会分会;各区县建立雅仕会分会;各区域建立基于兴趣、行业、年龄段的雅仕会分会。
2019年7月，百脉泉壹号名人堂启动仪式举行。“壹号名人堂”是一场针对核心消费者的系列活动，通过活动搭建一个平台、构建一个社群，长期性、系统性地服务社会各界精英人士，让美酒与幸福生活的联系更加紧密。消费者对单纯性的吃喝聚会已经没有兴趣甚至非常反感，而为大家提供一个名人思想发布平台，精英人士交流平台，无疑会赋予这类“聚会”更多内涵和丰富的文化营养。
此外，趵突泉的泉香荟。泉香荟定位于发扬中国白酒文化，致力于打造一个集推广、体验、互动、品鉴、餐饮为一体的爱酒人士体验场所。
不仅如此，2018年，景芝“醉美中国 芝香盛宴”在各地巡回举行。主要向社会展示中国芝香白酒的独特价值、让大家关注、认识、认可、喜欢芝香白酒，推动芝香白酒持续稳健向前发展。透过于此，景芝摸索出了自己的品鉴营销思路，并嫁接于经销渠道。
2018年初，云门成立“云门酱粉俱乐部”旨加强社会资源整合，充分利用云门品牌号召力，以云门酱香品牌传承、弘扬和创新为着力点和切入点，以琴棋书画诗酒花茶等国学传统文化为载体，深化云门酱酒品牌文化底蕴。
渠道为王到消费者为王，并没有革掉谁的命
从前几年，依托招商、代理的主要营销思路，到现在的尝试向消费者营销转变，在这一变革过程中，相对温和，并没有谁被“革命”。其实，在品鉴营销的过程中，大多数酒企还是依靠现有的经销网络，只是相比以往，品鉴支持更大，团购网络探至更深。从品鉴邀约群体来看，大多数以业内经销商为主，并以经销商为核心，辐射团购客户。主要聚焦在社会组织、商会、协会、中小型企业主等群体。
企业通过品鉴营销，主要实现了向终端消费者的高效传达，包括品牌、品质、服务等方面，虽然有一小部分消费截流(直营体系除外)，但酒企的主旨还是以经销商渠道利益为主。此外，也有酒企与经销商渠道错峰销售，大众产品依靠经销商网络;高端产品通过品鉴营销，收归公司。因此，在根本上，经销商与酒企互利共赢，共创市场的本质没有变。
回归品鉴体验，回归最根本的营销思路
其实，相比于以往的营销方式，做品鉴营销，并不轻松。包括在成本投入、活动组织、效果测评等等方面，都要有团队以及资金的支撑。但企业还是倾向通过一场场品鉴活动来促成营销，主要因为这项内容能够从根本上浇灌品牌、浇灌市场，并且能够促成团购市场氛围。
跳出同质竞争层面，输出个性化表达
在鲁酒培育中高端产品的过程中，需要找到自己的精准消费圈层，通过品鉴营销，能够实现中高端产品的品牌表达、品质表达等个性表达。例如，“茅台酱香·万家共享”的酱香表达，“芝香盛宴”的芝香受众培育、泉香荟的文化品牌表达等等，都通过自身优势，向受众传达个性，吸引粉丝群体。
