晚来天欲雪，能饮一杯无?随着天气逐渐变冷，喝白酒的时候也多了。稍微一注意就能发现，除了琅琊台之外，大超市和连锁店里难见到本地白酒的身影，他们多数在城阳、李沧、即墨、平度等地的厂子里“现蒸现卖”，等着消费者上门。这种“返璞归真”是否能赢得顾客长远做下去，还有待市场验证。
桶装酒多沾边“机场”
机场酒以其“纯粮酿造”为切入点，在岛城有着固定的消费群体。但是对于如：流亭烧酒，流亭白酒，机场烧酒，机场白酒，机场贵宾酒等眼花缭乱的品牌，很多消费者也分不出真假。
“我们是青岛正宗的‘机场白酒’。”青岛流亭机场酒厂经理刘超表示，该厂自20多年前股份制改革以来就生产机场白酒，只是初期对品牌的维护程度不够，才导致了众多以“机场”为名头的擦边球白酒品牌出现，后来才申请了海航牌机场白酒的商标。
不过，机场没申请地理标志，公司不能禁止别人在酒前加“机场”字样，只是不能叫“机场白酒”。流亭机场烧酒总经销处经理周海介绍说，机场酒有4家，老地址大院里面有两家，分别是海航牌和海流牌，大院外面也有两家，一个叫小海仙，现在注册了“流亭”商标，生产流亭原浆白酒，另外一家叫寺后老烧锅。只要是不冒名别的厂家，并没有真假之分。
咋不爱进商场和超市
记者通过城阳市工商局查询得知，海航牌和海流牌白酒，在该局都有登记，而且都是有生产资质的厂家。为着机场的“名号”争得不可开交，可是在大润发、卜蜂莲花等超市，却看不到任何一种机场酒的身影。
而在宁夏路大润发，一位买了一桶牛栏山二锅头的外地老人表示，没听说青岛本地还有别的白酒品牌。而在真诚家、友客等多家连锁超市内，也只见到本地生产的老酒和葡萄酒。只有在新沂路上的益欣超市内，看到一瓶产地即墨的齐鲁王酒业的售价为6元钱的“百年栈桥”。
销售基本是靠口碑，多数都是来厂家买，另外也有一些小超市自己去厂里进货卖，刘超表示，机场白酒最重视的是生产环节，目前来讲缺少销售的部门，也就是亲戚、朋友和同学帮着代卖。
寺后老烧锅、海航牌机场烧酒的说法，和刘超基本一致。只有齐鲁王青岛地区销售经理于先生表示，该公司在利群和家乐福有销售，目前也在和部分连锁超市谈判，争取扩大销售网络。
为什么不进超市、商场?“一是各种费用很高，不如让利给消费者，另外就是纯粮酿酒，产量比较有限。”齐城酿酒有限公司董事长徐世杰表示，以该厂为例，为保证优质的原材料供应，高粱等都是自己生产的，每天的产量就是300斤，多了就没有了。另外也是为了现蒸现卖，能让消费者现场看着做酒，对无添加、无勾兑的产品放心。
正是“纯粮”“放心”引来了消费者上门。家住错埠岭的李老先生，这两年就喝的是寺后老烧锅。他就是自己去酒厂买，看着现场滴、现场装，才觉得喝着放心。
