“市场上黄酒棒冰有两种包装，乍一看根本看不出来，仔细看才能发现区别!但哪种才算正宗，很多人都说不清楚。”昨天，家住柯桥区的陈先生说，为了买一根黄酒棒冰，跑了好几个地方，后来他索性拿出吃货精神，两种都买来对比了一下。
“口味上两种黄酒棒冰好像都差不多，奶味十足，吃起来软软糯糯的，黄酒味不算明显。只是同样是土豪金的外包装上，一个上面有棕色的‘品’字商标，还有一款上面则写着‘伊曼’。”陈先生说，身边好多朋友都表示，不提醒还真不知道两者的区别。
针对目前市场上出现的模仿产品，研发监制黄酒棒冰的中国黄酒博物馆还专门在本报登了一则声明，表示“品”字为中国黄酒博物馆商标，为弘扬绍兴黄酒文化，传递“品黄酒、品历史、品人生”理念，开发了系列黄酒衍生品。
“其实黄酒棒冰是个新概念，也是个统称，目前市场上出现竞争也不是坏事，反而能更大程度地推广黄酒文化。”中国黄酒博物馆副经理谢绍瑾也表示，现在的创新产品是唯快不破，很容易被复制，还是希望市场规范。如果连包装都一起复制，就是侵权行为了，也容易给消费者造成困扰。
黄酒棒冰创意的提出者、中国黄酒博物馆营销策划部部长赵旭东告诉记者，其实做黄酒棒冰的工艺并不复杂，只是在奶制品和水以外，多了黄酒和糯米饭，难就难在品质和口感稳定性的把控上。要保证消费者买到的每一根黄酒棒冰，都是一样的优质，这就需要专业的生产态度，也是黄酒企业做衍生产品的优势之一。
“黄酒棒冰的外观专利还在申请当中就出现了模仿产品，也是因为没想到它火得那么迅速。”谢绍瑾表示，以后黄酒博物馆研发其他新品会汲取教训，先申请专利再公开发售。据介绍，目前由中国黄酒博物馆监制的黄酒棒冰，市面上有很多地方可以买到，除了各大景区外，市区13家零批零售门店也有销售。接下去，他们还将和天猫、优步等新平台进行接洽，实现跨界合作。
针对黄酒棒冰被“山寨”的现场，采访中不少市民都认为，黄酒棒冰其实跟绍兴其他特产一样，并不是只有一家能做，不过要在有序竞争中做出自己的特色和口碑，即便模仿也要“良心出品”，不要砸了绍兴黄酒的招牌。
