在酿酒行业普遍陷入低迷的映衬下，白酒行业成为酿酒行业唯一的增长动力，同时由于白酒行业的压倒性优势，得以带动酿酒行业整体跟上轻工全行业的增长节奏。
白酒行业在2015年较为低迷的增长基础上取得较为明显的增长势头，2016年主营业务收入与利润总额年度增速较2015年均有显著提升。虽然2016年白酒行业利润增速仍滞后于主营业务收入增速，但与2015年相比，增长劣势在显著缩小，表明2016年白酒行业整体利润空间明显得到进一步恢复。
在2016年酿酒行业中，白酒行业是主营业务收入年度增幅最高的行业，也是除酒精行业外，利润总额年度增幅唯一高于轻工全行业整体增幅的行业，单独放至整个轻工行业，白酒行业上述两项指标也能达到中等偏上的增长水平。因此，2016年的酿酒行业，几乎是凭借白酒行业一己之力带动起来的整体增长提速、利润空间加大。
2016年，白酒行业遏制住近几年的直线回落走势，虽然以往该行业非常态化的暴利空间已不可能恢复，但常态化的增长模式已经初步形成。在上年相对低迷的增长基础之上，止跌回升的白酒行业在2016年各时段虽然也出现过一些增长走势的起伏，但没有大起大落，基本保持在一个相对稳定的增长节奏。
同时，白酒行业已经初步熬过市场转型期的阵痛，随着大众消费者整体购买力的提升，特别是节日文化、婚庆文化等方面的迅速升温，以往过分依赖公款消费的中高档白酒市场，开始被升级换代的大众消费所接管，中高档产品引领的全行业增长被赋予了全新内涵，重新获得市场生机，继续引领整个白酒行业步入理性提升的轨道。
更为重要的是，2016年白酒行业中高端企业对中高端品牌集体提升价格，产生了立竿见影的实效，对白酒行业整体加速提升提供了较为牢靠的保证。进入白酒行业产销最旺之季的四季度，白酒行业整体利润增长出现显著提速，在某些时段利润总额甚至超过主营业务收入增速。
总体上看，2016年的白酒行业已经走在一条增长势头平稳回升、利润空间稳定恢复的理性发展道路上，全行业整体已经初步渡过难关。2016年，白酒行业企业亏损率不仅明显低于酿酒行业整体水平，也低于轻工全行业整体水平。而亏损企业亏损总额不仅创下酿酒行业中的最高年度降幅，与轻工全行业年度降幅相比，减亏幅度非常大。此外，白酒行业成本费用利润率仍保持在酿酒行业中的最高水平，与轻工全行业相比优势更为悬殊。告别了暴利时代的白酒行业，2016年全行业虽然保持整体平缓上扬的势头，但整体利润空间依然显著，不仅成为酿酒行业的基本增长点，而且也成为轻工全行业重要的利润支撑点。
白酒行业产量近年来一直保持增长态势，与2015年相比，2016年虽然出现增长减速，但仍保持住有限的年度正增长局面。白酒行业产能过剩的矛盾早就出现了，而且近年来一直在加剧之中，然而白酒行业整体产量增长走势却反其道而行，近几年不管白酒行业效益指标处在增长曲线的哪一段，全行业产量正增长势头一直都在很顽强地维持着。
2016年，白酒行业仍处在早些年新增产能的释放惯性中，由于业内新增投资项目过于集中，一旦进入投产期，对全行业产能规模也会集中释放。然而在白酒行业整体产能过剩的大前提下，我们对目前这些新增产能应该持积极态度去看待。目前这种形式的新增产能，我们不能将其看作传统意义上的无序扩张，那些新增投资项目大多是在行业高端区域、高端企业主导下实施的，对于全行业发展走向具有更加积极的全局性、统筹性、秩序性意义。而由此产生的新增产能释放，加快了一些老旧企业、落后产能、低端产能退出历史舞台的速度，对白酒行业、白酒市场全局产生了优胜劣汰、腾笼换鸟的效应，对于整个白酒行业的转型换代、产业提升、秩序规范，无疑是一条有效的途径。
2016年白酒行业产量增长势头比较强劲的区域，大多集中在行业高端省份，这些省份在业内的优势概括为以下几点，一是白酒行业传统优势省份，二是拥有全国性高端或者知名企业及品牌，三是近年来在产业升级、新增投资、区域延伸等方面有不菲作为。从这个角度不难看出，目前白酒行业产能保持增长态势，与业已出现的全行业产能过剩局面并不冲突，甚至还能为整个白酒行业带来“曲线救行业”的效果。
