近日，随着各地“十四五”规划或建议陆续出炉，白酒相关产业发展规划也逐渐浮出水面。
1月22日，贵州省遵义市“十四五”规划建议提出，提升白酒首位产业质量效益，以茅台酒为引领，加快培育一批百亿产值、千亿市值的白酒企业，打造以茅台集团为航母的世界酱香型白酒企业舰队，壮大白酒产业集群。
同时，在此基础上，遵义市将做强茅台镇核心产区，加速发展习酒产区、土城产区、董公寺产区、鸭溪产区、赤水产区，不断提升产区品牌知名度和影响力。规范、提升酱香型白酒生产和经营环境，促进酱香型白酒产业健康可持续发展。
而此前的2020年12月，贵州省有关领导在调研遵义时也强调，要进一步优化产业布局，推动白酒产业提质增效，充分发挥茅台集团龙头引领作用，打造一批骨干企业，将习酒、国台酒、金沙酒、珍酒、董酒、钓鱼台国宾酒等打造成百亿以上产值，力争“十四五”期间新增5家以上白酒企业上市。
无独有偶，江苏省宿迁市近日也提出要加快建设有实力的“中国酒都核心区”，。加快培育白酒“小巨人”，力争“十四五”期间培育年销售10亿元酒企5家、30亿元酒企3家、50亿元酒企1家。
同时，宿迁市还将成立洋河原酒产区企业联盟，启动建设乾隆江南酱香原酒基地、汉匠坊浓香型原酒基地，加速推进原酒展示交易中心建设和运营等。
作为白酒的产销大省，四川省相关部门近期也披露了川酒“十四五”发展蓝图：四川省将重点围绕项目建设、产业链发展、企业培育、市场拓展以及安全监管“五大行动”，全力提升四川白酒产业市场竞争力，继续打造成都、德阳、泸州、宜宾“四大主产区”，支持泸州、宜宾培育世界级优质白酒产业集群。
其中，在企业培育方面，四川省将制定实施“六朵金花”、“上台阶”奖励计划，支持“六朵金花”不断做大做强做优，打造世界知名品牌，大力提升“十朵小金花”企业实力、产业规模和品牌影响，引领二线品牌白酒企业规模和实力稳步提升，加大原酒品牌培育力度，打造原酒龙头企业和优质品牌。
值得一提的是，在此前一二线名酒召开的年度经销商大会上，包括茅台、五粮液、泸州老窖、今世缘、习酒等多家酒企均披露了“十四五”规划目标。其中，头部酒企茅台和五粮液以进入世界500强、创建世界一流企业为目标，泸州老窖则明确了国窖1573在“十四五”期间的“新百亿”目标，2022年要实现200亿+;2025年要突破300亿+。
二三线名酒企同样对未来五年发展持乐观积极的心态，力求实现或接近业绩翻倍。如“十四五”时期，今世缘将瞄准“营收过百亿，市值超千亿”目标，力争跻身白酒行业第一方阵;习酒的战略目标则是到“十四五”末完成200亿元销售目标，并实现成品酒销售4.5万吨，再造一个“百亿习酒”等。
众所周知，2020年的疫情黑天鹅，虽给行业发展带来了诸多不确定性，但无论从行业未来整体发展趋势看，还是从一二线名酒的战略规划看，行业的增长动力依然存在。
中金公司预计，在疫情可控前提下，预计头部酒企2021年第一季度业绩受影响较小，报表业绩仍会明显好于2020年第一季度;预计今年春节白酒消费特征和走势会类似于去年上半年，但高端向次高端的切换会明显缩短。
根据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)》显示，预计到2025年，中国酒类产业将实现酿酒总产量7010万千升，比“十三五”末增长20.7%，年均递增3.8%;销售收入达到12130亿元，比“十三五”末增长41.2%，年均递增7.1%;实现利润2600亿元，比“十三五”末增长51.5%，年均递增8.7%。
券商机构普遍认为，经过疫情压力测试，高端酒业绩仍旧保持较好增长势头，体现出较强的刚需品属性，展望未来5年，消费升级和品牌集中核心逻辑有望继续强化，高端酒市场仍将处于量价齐升阶段。
同时，受益于高端酒价格带上移，次高端天花板打开，叠加酱酒热带动酱香品牌入局，次高端规模扩容有望加快，机遇和挑战并存。总体而言，在“十四五”时期，白酒行业的产量、销售、利润都将呈现向上增长态势。
