“沱牌舍得集团去年成功扭转了自2012年以来的亏损状态，销售额增长了20%以上。”1月16日，四川省十二届人大五次会议遂宁代表团分组讨论会上，省人大代表、遂宁市委书记赵世勇带来了一个好消息。
沱牌舍得集团的情况，一定程度上代表了整个四川白酒行业的现状。“从黄金时代到深度调整，去年四川白酒实现了弱复苏。”省人大代表、四川沱牌舍得酒业发展中心经理廖晓容时刻关注着川酒的行业状态。这也是不少人大代表、政协委员十分关心的话题。
复苏探秘
农工党四川省委提交的集体提案《推进白酒供给侧结构性改革，做优做强四川省白酒产业的建议》称：去年前7个月，四川白酒企业上升趋势明显，96户监测企业共完成主营业务收入741.5亿元，同比增长超7%。
作为四川省白酒行业混合所有制改革的第一个成功案例，沱牌舍得集团在去年打了一个漂亮的翻身仗。“去年三季度，我们的净利润增长了1287万元，在全国19家上市白酒企业中，增长幅度排到了第一。”廖晓容说，去年6月份进行的混合所有制改革，让沱牌舍得集团获得了更为灵活的成长空间，“改制以后，新的薪酬激励机制让整个营销团队更有冲劲，工作面貌焕然一新。”
泸州酒企的情况也是一样。去年上半年，泸州老窖和郎酒集团收入均保持两位数增长，实现量价齐升。去年1—11月，泸州全市白酒产业规模以上工业增加值增长12.1%。
四川省人大代表、泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司总经理蒲遥认为，市场回暖与白酒产品定位的科学回归密不可分，“去年以来高端原酒市场没有起色，我们打造更加亲民的产品，去年销售额上升15%左右。”
发展新思路
尽管迎来了复苏，但仍不能掉以轻心。
农工党四川省委的集体提案指出：现有白酒生产企业良莠不齐。四川省有生产许可证的白酒企业有1300多家，其中规模以上企业346家，上市公司4家，形成了以“五朵金花”为代表的一批知名酒企;还有很大一部分中小企业，其中部分为无资质小企业，仅成都邛崃市这个“中国最大白酒原酒基地”，就有小型无资质酒企近200家。
在蒲遥看来，另一个不能忽视的问题是，目前的白酒产品结构比较单一，不能满足各类消费者需求。农工党四川省委的提案中也表达了相似观点：“急需将白酒与水果、饮料等进行调和，创新口味，迎合年青一代的消费需求，同时开发保健型与功能型白酒品种，满足中老年消费者的养生需求。”
一些企业有了“机器换人”的思路。“目前全国酒业机械化程度最高的当属劲酒，其机械化操作已经达到90%，从粮食发酵到出成品酒，几乎全是机械化，工人只需按键操作，整个过程中温度、湿度、时间的技术性控制更加可靠。”蒲遥测算了一下，自己的企业如果按照劲酒的智能化操作模式，以前1万元的酒，现在6000元就能做出来，成本能节约4成。
从泸州老窖董事长位置退下来后，四川省人大代表谢明一直没闲着，他的名片上又多了一项头衔——四川发展原酒股权投资公司董事长。在他看来，川酒要良性发展，必须抱团，“如波尔多地区的葡萄酒，人家都说地名，而不是具体哪一个品牌。我们卖原酒的小企业很多，相互压价，省外企业购买我们的原酒，然后贴牌瓜分川酒市场。”成立四川发展原酒股权投资公司，目标就是将这些企业的原酒收购过来，形成川酒品牌，再统一销售，避免恶性竞争。
